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崎元酒造所 ｻｷﾓﾄｼｭｿﾞｳｼﾞｮ（八重山酒造組合）
| 酒造所名： | 合名会社崎元酒造所 |
|---|---|
| 組合名： | 八重山酒造組合 |
| 住所： | 沖縄県与那国町字与那国2329 |
| 電話： | 0980-87-2417 |
| FAX： | 0980-87-2540 |
| 創業年： | 1927年 |
| 施設見学： |
留意点：酒造所が一望できる2階の見学用デッキからのご案内となります(製造現場には入れません) |
| 施設： | 製造工場、販売店、試飲コーナー |
| お取り寄せ： | 可 ※電話、FAXにて受付 |
蒸留時に「ハナサキ」と呼ばれる特別の初留部分だけを抜き取って造られる、地元の冠婚葬祭に欠かせない花酒。琉球王朝時代は、王様に献上する貴重なお酒であった花酒文化を今に伝える酒造所です。古式地釜直火蒸留などの丁寧な泡盛造りから、ビン詰めやラベル貼りまですべて人の手で作業を行い、伝統と文化を大切に守り続けています。
日本最西端の与那国島で一番古い酒造所として、1927年に17人の共同で設立。酒造所の存続と与那国島独特の花酒文化を守るために1971年に崎元酒造所に改名して現在に至ります。伝統を守り、蔵人が米や麹、水に直接触れる手法で昔ながらの泡盛造りを行っています。とくに古式地釜直火蒸留はモロミが焦げつかないように常に側を離れることはできないなど、気の抜けない工程を経て造り上げられた崎元独自の味わいをもつ泡盛は、与那国島だけでなく今や全国に広がっています。また濃い原酒を割り水との独自のブレンド技法で酒の旨み成分をにごりにかえた泡盛「にごり泡盛海波」など、新しい分野への挑戦も日々行っています。
- 泡盛鑑評会：2008・2009年優等賞受賞
商品登録数：42点
23,000円（消費税込） |
22,000円（消費税込） |
10,000円（消費税込） |
9,500円（消費税込） |
4,000円（消費税込） |
3,500円（消費税込） |
3,300円（消費税込） |
3,300円（消費税込） |
3,200円（消費税込） |
3,000円（消費税込） |
2,800円（消費税込） |
2,500円（消費税込） |
2,500円（消費税込） |
1,300円（消費税込） |
1,150円（消費税込） |
13,500円（消費税込） |
12,500円（消費税込） |
4,000円（消費税込） |
3,500円（消費税込） |
2,000円（消費税込） |
2,000円（消費税込） |
1,800円（消費税込） |
1,350円（消費税込） |
820円（消費税込） |
900円（消費税込） |
10,500円（消費税込） |
9,500円（消費税込） |
1,980円（消費税込） |
1,100円（消費税込） |
1,400円（消費税込） |
950円（消費税込） |
1,050円（消費税込） |
530円（消費税込） |
500円（消費税込） |
700円（消費税込） |
300円（消費税込） |
2,700円（消費税込） |
1,700円（消費税込） |
350円（消費税込） |
1,380円（消費税込） |
700円（消費税込） |
与那国ミニチュア3本セット (60度・43度・30度)（一般酒 60度 100ml） 1,300円（消費税込） |
