トップページ > 入波平酒造株式会社

入波平酒造 イリナミヒラシュ(八重山地区)

酒造所名: 入波平酒造株式会社
住所: 沖縄県与那国町字与那国4147-1
電話: 0980-87-2431
FAX: 0980-87-2420
創業年: 1989年
施設見学: 不可
施設: 製造工場
お取り寄せ:
※電話、FAXにて受付

酒造所の理念

約250年前、琉球王朝に献上した花酒が国王から絶賛されたという説話をヒントに、花酒の古酒を再現しようと設立。花酒とは泡盛蒸留の最初に出る、酒本来の香りや味の一番重厚な部分だけを集めたもので、国内では与那国島の酒造所だけが製造を許可されています。現在では、花酒古酒だけでなく、ものづくりの原点を常に問いただしながらさらにおいしい泡盛造りを目指しています。

酒造所のこだわり

1988年に入波平浩伸氏が、花酒の古酒をつくろうと「どなん」の蔵から独立。県内で唯一、花酒古酒造りを行っています。花酒製造量は酒造所全体の3割を占めて、代表銘柄の花酒古酒「舞富名」はステンレスタンクで寝かせた後、出荷の一年前から甕に移して貯蔵します。一般酒でおいしい酒でなければいい古酒になりえないと考え、もろみの酸味を和らげ温度管理も工夫するなど独自の製法を取り入れています。近年は工場見学の対応にも力を入れ、古酒預かりを始めるなど酒造所のPRを積極的に図り、島の風土あふれる酒造りを肌で直に体感できるようなプログラムを準備しています。

主要な銘柄

  • 舞富名

    孝行者のことを「まいふなー」といいます。この酒が飲む人に喜びや嬉しさを与える酒になるように、という願いをこめて命名しました

  • 夢大陸

    与那国島の近海で海底遺跡が発見され、それにちなんで「夢大陸」という名前をつけて懐古のロマンに夢を託した60度の花酒です

取り扱い商品一覧

商品登録数:24点

舞富名(一般酒 30度 1800ml)

- 円(消費税込)

舞富名 老人と海ラベル(一般酒 30度 1800ml)

- 円(消費税込)

舞富名 ヨナグニサンラベル(一般酒 30度 600ml)

- 円(消費税込)

舞富名 老人と海ラベル(一般酒 30度 600ml)

- 円(消費税込)

舞富名(一般酒 30度 720ml)

- 円(消費税込)

舞富名(一般酒 30度 180ml)

- 円(消費税込)

舞富名 ミニチュアボトル(一般酒 30度 100ml)

- 円(消費税込)

舞富名 (一般酒 43度 1800ml)

- 円(消費税込)

舞富名 (一般酒 43度 720ml)

- 円(消費税込)

舞富名  クバ巻(一般酒 43度 1800ml)

- 円(消費税込)

舞富名  クバ巻(一般酒 43度 600ml)

- 円(消費税込)

舞富名  クバ巻(一般酒 43度 360ml)

- 円(消費税込)

舞富名 60度(一般酒 60度 1800ml)

- 円(消費税込)

舞富名 60度 クバ巻(一般酒 60度 1800ml)

- 円(消費税込)

舞富名 60度 クバ巻(一般酒 60度 600ml)

- 円(消費税込)

舞富名 60度 クバ巻(一般酒 60度 360ml)

- 円(消費税込)

舞富名 はなはな 60度(一般酒 60度 720ml)

- 円(消費税込)

舞富名はなはな(一般酒 30度 720ml)

- 円(消費税込)

舞富名 60度 10年古酒(古酒 60度 1800ml)

- 円(消費税込)

舞富名 60度 10年古酒(古酒 60度 720ml)

- 円(消費税込)

舞富名 60度 20年古酒(古酒 60度 1800ml)

- 円(消費税込)

国境の宙(一般酒 30度 1800ml)

- 円(消費税込)

国境の宙(一般酒 30度 720ml)

- 円(消費税込)

夢大陸(一般酒 60度 180ml)

- 円(消費税込)

重要なお知らせ

よくある質問

オンラインショッピング

泡盛百科 携帯サイト 携帯サイトの使い方はこちら