王府御用達の首里三箇でつくられた泡盛は、首里酒 （スイザキ）と呼ばれ､昭和40年頃までどこへもっていっても喜ばれたといわれています。 そんな泡盛の伝統のある三箇に生まれ育った石川酒造創業者の石川政次郎は、酒づくりを身につけ、その技術を離島、 台湾まで渡り（軍需のため）泡盛づくりに従事しました。そして満を持して創設したのが石川酒造場です。 その技術と精神は受け継がれ、現在、沖縄で唯一となったもろみ甕発酵、甕貯蔵を行い、昔ながらの風味のよい泡盛を造っています。 また、酒かすを使った健康飲料「玉友・もろみ酸」を製造・販売するなど、泡盛だけではない展開が注目を浴びています。 　 　 西原町字小那覇1438-1 　 098-945-3515 　 098-945-3997 　 ホームページ

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