泡盛百科 - 沖縄県内の全酒造所、全銘柄を網羅した泡盛検索サイト

「泡盛の源流はタイ」説や「中国・福健ルート」説などを紹介します。

約600年前から造られていたという泡盛。その根拠に迫ります。

琉球王朝時代の泡盛造りは？　歴史書に書かれた史実を紹介します。

江戸時代の著名な儒学者・新井白石が語る泡盛とは？

「和漢三才図鑑」などに記されているエピソードから紹介します。

ペリー提督が沖縄を訪れた際に泡盛古酒を飲んでいたという、史実を紹介します。

第二次世界大戦後の沖縄。泡盛の復興も様々な苦労がありました。

アメリカ統治時代のウイスキー全盛期から、いかに泡盛が普及していったのか？

2000年以降の沖縄ブームから現在に至るまでを紹介します。