トップページ > 泡盛FAQ
泡盛全般に関する質問や、日頃感じている疑問、そして泡盛をもっと楽しむために知りたいことなどにお答えするコーナーです。
質問がある方はお問い合わせフォームに必要事項を記入してお送りください。
皆様の質問を元に「泡盛FAQ」コーナーを今後も随時更新していく予定です。
- 今度、沖縄に観光で訪れる予定です。泡盛工場見学が出来る酒造所を教えてください。
沖縄県内で工場見学が出来る酒造所はこちらのページでご紹介しております。また、各酒造所紹介ページにて、工場見学の詳細も明記していますので、それぞれご確認ください。見学の際には事前予約が必要な酒造所もありますのでご注意ください。
- 泡盛を購入したら「詰口年月日」と書かれた日付が表示されていました。製造年月日と違いを教えてください。
詰口とは貯蔵タンクから「びん」に充填することであり、詰口年月日とは製品を容器等に詰めた日付となります。泡盛業界は製品管理と消費者の方への説明責任から、2004年6月1日以降の製品には詰口年月日を表示しています。泡盛はいつまでもおいしく飲める酒であり、詰口年月日と賞味期限は無関係です。
- 全国にたくさんの泡盛同好会がありますが、それぞれの開催予定及び参加方法について教えてください。
- オンラインショッピングで泡盛を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
当サイトは直接商品の販売は行っておりません。当サイトからリンクしている各酒造所のホームページからお買い求めください。また、一部酒造所につきましては、電話・FAXでのご注文のみに対応している場合もございます。詳細は各酒造所の紹介ページをご覧ください。
- 古酒の仕次ぎ方法を教えてください。
- 「琉球泡盛」の定義について教えてください。
泡盛菌という沖縄県原産の黒麹菌（くろこうじきん）でつくった米麹（こうじ）を水に混ぜ泡盛酵母を加えて発酵させ、単式蒸留機で蒸留し、なおかつ沖縄で製造したものを「琉球泡盛」といいます。さらに詳しくは「泡盛とは」をご覧ください。
- 泡盛業界の求人情報について詳細を教えてください。
各企業の求人情報に関しまして、当会はとりまとめておりません。直接各企業にお問い合わせいただくか、各求人情報紙をチェックしてください。
- 泡盛に賞味期限はありますか？
基本的に泡盛に賞味期限はございません。寝かせれば寝かす程、泡盛は熟成を重ねていきます。ただし、できるだけ高温多湿、直射日光は避けて保存することをおすすめします。
- 全銘柄が載っているポスターの入手方法を教えてください。
無料配布を行っております。ご希望の場合は「ポスター希望」と明記いただき、こちらのお問い合わせフォームまたは沖縄県酒造組合連合会のFAX（098-861-3733）まで、お客様の郵便番号、住所、氏名、電話番号(連絡先)をお知らせください。
なお、ポスターの数に限りがあるため提供枚数は下記の通りとさせていただきます。また、一般の方へのご提供は、送料着払いとなりますので、予めご了承のうえご依頼ください。
●酒販店、飲食店、居酒屋、「琉球泡盛」お取扱店は、10枚まで・送料元払い
●一般の方は、5枚まで・送料着払い
